Preview

Вестник Северо-Кавказского федерального университета

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 1 (2013) ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРОПАРТИКУЛИРОВАННОГО СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ ВИДОВ ПРОДУКТОВ МЯСНОЙ ГАСТРОНОМИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ольга Николаевна Назарова, Валентин Иванович Шипулин
"... In this article the importance of creating a new kind of sausages micro-particle whey protein ..."
 
№ 1 (2013) КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ ОБОГАЩЕННОЙ ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Нина Михайловна Панова, Андрей Георгиевич Храмцов, Юлия Юрьевна Ньорба
"... The new generation of feed additives technology for animals based on electro-activated whey ..."
 
№ 1 (2013) ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Иван Алексеевич Евдокимов, Ирина Кирилловна Куликова, Алена Романовна Агирбова, Анжела Викторовна Новосельская, Андрей Андреевич Смирнов
 
№ 1 (2014) АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ИЗУЧЕНИЯ ФЕНОМЕНА РЫЦАРСТВА НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Павел Андреевич Горбунов
"... orientation from affordable and inexpensive plant raw materials, the development of meat products ..."
 
№ 4 (2013) ИЗУЧЕНИЕ процесса сушки НФ-концентратов творожной сыворотки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Дмитрий Михайлович Костюков, Владимир Георгиевич Куленко, Николай Яковлевич Дыкало, Евгения Александровна Фиалкова, Владимир Борисович Шевчук, Виталий Александрович Губин
"... In the article was represent perspective processing method of the cottage cheese whey ..."
 
№ 2 (2017) ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКОЙ АКТИВАЦИИ КОНЦЕНТРИРОВАННОЙ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Александр Викторович Герасименко, Алексей Дмитриевич Лодыгин, Светлана Валентиновна Лодыгина, Надежда Петровна Комова, Павел Григорьевич Нестеренко
"... The topicality of food concentrate on the base of curd whey treated by electrochemical activation ..."
 
№ 3 (2013) ОСОБЕННОСТИ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ МЕМБРАННЫМИ МЕТОДАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Владимир Георгиевич Куленко, Евгения Александровна Фиалкова, Дмитрий Михайлович Костюков, Марина Сергеевна Золоторева, Иван Алексеевич Евдокимов, Владимир Борисович Шевчук
"... In this article was investigated concentration of cottage cheese whey by baromembranes methods ..."
 
№ 6 (2013) КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ С ЭКСТРАКТАМИ ФИТОСЫРЬЯ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Марина Васильевна Каледина, Анна Николаевна Федосова, Мария Ивановна Шрамко, Надежда Павловна Салаткова, Инна Алексеевна Мартынова
 
№ 4 (2014) Востребованность выпускников вузов на региональном рынке труда Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ольга Ивановна Соломина
"... on a unique composition of whey and an effective actioxidant - nigelog from black cumin, which will meet ..."
 
№ 5 (2013) ИЗУЧЕНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ МИКРОФИЛЬТРАЦИИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КЕРАМИЧЕСКИХ МЕМБРАН Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Иван Алексеевич Евдокимов, Евгений Романович Смирнов, Мария Ивановна Шрамко, Елена Александровна Гостищева
"... In the article presented materials on milk whey microfiltration with ceramic membranes ..."
 
№ 4 (2014) Роль мотивационного менеджмента в эффективном управлении персоналом: теоретический аспект Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Галина Семеновна Шелкоплясова, Анжела Леонтьевна Коблева
 
№ 5 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЗНАНИЯ ПОДРОСТКОВ: ПСИХОСЕМАНТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Борисовна Дрожжина
"... solutions in whey. It was found that when chitosan is added to the subsurface serum, viscous solutions ..."
 
№ 3 (2014) ОСОБЕННОСТИ РЫНКА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ. СОСТОЯНИЕ И ПЕРПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Елизавета Владимировна Лапшина
"... and pronounced technological properties of protein and polysaccharides, are an ideal component for replacing meat ..."
 
№ 1 (2014) БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ ДОБАВОЧНОГО КАПИТАЛА В КОММЕРЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ирина Викторовна Бахолдина
"... , in particular whey and its UV permeate, are a promising and fairly cheap analogue of expensive complex media ..."
 
№ 1 (2014) КОНСТИТУЦИОННО-ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ В СУБЪЕКТАХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ НА ПРИМЕРЕ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Элеонора Сергеевна Навасардова, Светлана Степановна Шевчук
"... «skimmed milk powder – demineralized whey powder» was studied depending on the parameters and duration ..."
 
№ 6 (2014) ИГРОВЫЕ КОММУНИКАЦИИ В СОЦИАЛЬНЫХ МЕДИА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Андрей Александрович Лежебоков
 
№ 2 (2017) СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РЕАЛИЗАЦИИ КОНВЕРГЕНТНОГО ПОДХОДА ПРИ РАЗРАБОТКЕ МЯСОПРОДУКТОВ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Александр Алексеевич Борисенко
 
№ 2 (2013) Ферментативный гидролиз как перспективный метод переработки лактозосодержащего сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Андрей Георгиевич Храмцов, Алексей Дмитриевич Лодыгин, Наталья Андреевна Перевышина, Эдуард Михайлович Иорданян
"... of studying of lactose enzymatic hydrolysis in lactose solutions and whey permeate are given. ..."
 
№ 4 (2019) НАУЧНО-ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИРОВАНИЕМ В ПРОЕКТЫ ДЕВЕЛОПМЕНТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Антохина, А. М. Колесников, С. В. Корнилова
 
№ 5 (2016) О ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВОЙ АНТИОКСИДАНТНОЙ ДОБАВКИ ПРИ РАЗРЯДНО-ИМПУЛЬСНОЙ ОБРАБОТКЕ МЯСНОГО СЫРЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Андрей Ашотович Нагдалян, Магомед Асланович Селимов, Наталья Павловна Оботурова, Юлиана Сергеевна Гатина
"... the level of antioxidant activity of treated meat in comparison with untreated meat. Based on results ..."
 
№ 2 (2014) ПРОЕКТИРОВАНИЕ МОДЕЛИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНЖЕНЕРА-ПРИРОДОПОЛЬЗОВАТЕЛЯ КАК ОБРАЗА ЖЕЛАЕМОГО БУДУЩЕГО Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ольга Андреевна Линенко
 
№ 6 (2013) СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ КЛИМАТА ОРГАНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Надежда Павловна Клушина, Владимир Александрович Соломонов
 
№ 1 (2014) ВИРТУАЛИЗАЦИЯ ДУХОВНОГО ПРОСТРАНСТВА КАК УСЛОВИЕ ТРАНСФОРМАЦИИ ДУХОВНОГО МИРА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Людмила Александровна Бурняшева
"... materials have a relatively high energy and biological efficiency of functioning and the value of protein ..."
 
№ 1 (2016) ОСОБЕННОСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ПРАВОВОЙ ПОДГОТОВКИ МАГИСТРАНТОВ СОЦИАЛЬНОЙ РАБОТЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Анна Васильевна Коныгина
"... shock proteins 70 (Hsp70) and nontoxical derivatives of bacterial lipopolysaccharides (LPS ..."
 
№ 1 (2016) ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ СОТРУДНИКОВ СИСТЕМЫ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ: КОМПЕТЕНТНОСТНЫЙ ПОДХОД Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Елена Игоревна Зритнева
"... . Preparations on the basis of heat shock proteins 70 are perspective means of activation of superadaptation ..."
 
№ 2 (2014) ПРИМЕНЕНИЕ КЛАСТЕРНОГО АНАЛИЗА ПРИ ИЗУЧЕНИИ ДИНАМИКИ ЧИСЛЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ РАЙОНОВ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Нелли Яковлевна Богорсукова, Алексан Альбертович Халафян, Вадим Николаевич Ракачев
"... The influence of vegetable additives (pea protein isolate, apple flour, sprouted green buckwheat ..."
 
№ 5 (2013) СОЦИАЛЬНЫЙ РИТУАЛ И СТРУКТУРНЫЕ ОСНОВАНИЯ ДЕЗОРГАНИЗАЦИИ ИНТЕРАКТИВНОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Дмитрий Александрович Лушников
"... disorganization at the micro level of social organization. ..."
 
№ 1 (2015) КОНЦЕПЦИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ: ФОРМИРОВАНИЕ НОВОГО ОТНОШЕНИЯ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ РЕСУРСОВ В РОССИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Елена Фанильевна Боброва
"... is a micro-sociological study of a scientometric character. The article provides the analysis ..."
 
№ 3 (2022) Перспективы развития и совершенствования малого бизнеса в Карачаево-Черкесской Республике Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Б. Урусова
"... enterprises remains stable, but at the same time, the number of micro-enterprises in the region has ..."
 
№ 5 (2017) КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ УРОВНЯ НАЛОГОВОЙ КУЛЬТУРЫ ОБЩЕСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Владимир Викторович Кузьменко, Дмитрий Михайлович Бондарев
"... the development and analysis of a mathematical model of a micro-polar lubricant in a bearing with composite ..."
 
№ 1 (2024) Оценка эффективности регулирования выходной мощности фотоэлектрических преобразователей для повышения качества электроэнергии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. К Кугучева
"... . Determination of the influence of micro-generation facilities based on PV on power quality indicators associated ..."
 
№ 3 (2018) ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ СО СТУДЕНТАМИ СПЕЦИАЛЬНЫХ МЕДИЦИНСКИХ ГРУПП Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Татьяна Юрьевна Денщикова, Хасан Нанурович Аров, Константин Анатольевич Маринченко, Ирина Евгеньевна Таран, Александр Дмитриевич Кудря
"... to assessing local micro-earthquakes in the area of an individual mine or recording weak events accompanying ..."
 
№ 6 (2019) СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ПРИОРИТЕТЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ НЕДВИЖИМОГО ИМУЩЕСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Б. Карданова, В. В. Кузьменко
"... on micro-electro-mechanical system (MEMS) and inertial measurement unit (IMU) is applied on pipeline ..."
 
№ 4 (2021) ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ УЧАЩИХСЯ С НАРУШЕНИЕМ СЛУХА В УСЛОВИЯХ ИНКЛЮЗИВНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Соловьева, О. Н. Симоненко
"... for different configurations, sizes and materials are reviewed in detail. Micro scale ring resonators can ..."
 
№ 4 (2014) Оценка кредитных рисков в системе управления собственным капиталом банка Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Елена Алексеевна Серебрякова
"... content (by 6.2%), and the amount of dietary fiber and proteins is higher by 71.43 and 3.7% respectively ..."
 
№ 3 (2024) Моделирование факторов неформальной занятости Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Метель, О. А. Лепехин
"... importance both at the micro level and at the level of the whole country. It leads to low collection of taxes ..."
 
№ 6 (2024) Цивилизационный аспект глобального экономического развития Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. О. Адаманова
"... acquired a new quality, leading to the fact that economic development is becoming global even at the micro ..."
 
№ 5 (2024) Перспективы оценки финансовых коэффициентов в условиях кризиса и посткризисной экономики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Бережная, Е. В. Бережная, П. Н. Козлов
"... of financial activity of companies is a traditional issue for the micro level of the economy. At the same time ..."
 
№ 3 (2014) НЕЛИНЕЙНЫЕ УРАВНЕНИЯ, ИМЕЮЩИЕ ИНТЕГРИРУЕМЫЕ ОПЕРАТОРНЫЕ СТРУКТУРЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Валентина Михайловна Карслиева
"... microand macronutrients. The introduction of food additives rich in protein of plant origin can improve ..."
 
№ 2 (2014) ОБЩЕСТВЕННЫЕ ОБЪЕДИНЕНИЯ: ЭФФЕКТИВНЫЕ ФОРМЫ ГРАЖДАНСКОГО ДИАЛОГА С ВЛАСТЬЮ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Валентина Сергеевна Коваленко
"... composition, which includes the content of proteins, fats, carbohydrates, vitamins and trace elements ..."
 
№ 1 (2014) ЮРИДИЧЕСКОЕ ЛИЦО КАК СУБЪЕКТ ГРАЖДАНСКО-ПРАВОВЫХ ОТНОШЕНИЙ В СЕТИ ИНТЕРНЕТ (НАЧАЛО) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Михаил Владимирович Тарасов
"... Cottage cheese and its products have high biological value due to the full-fledged protein ..."
 
№ 5 (2014) ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ МИГРАНТОВ И ПРИНИМАЮЩЕГО СООБЩЕСТВА В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ: ФАКТОРЫ ВЗАИМНОЙ АДАПТАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Виктория Николаевна Галяпина
"... in biotechnological processes for the production of microorganisms, enzymes, cell lines, viruses, recombinant proteins ..."
 
1 - 43 из 43 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)