Для цитирования:

Храмцов А.Г., Лодыгин А.Д., Перевышина Н.А., Иорданян Э.М. Ферментативный гидролиз как перспективный метод переработки лактозосодержащего сырья. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2013;(2):105-108.

For citation:

Khramtsov A.G., Lodygin A.D., Perevyshina N.A., Iordanyan E.M. THE ENZYMATIC HYDROLYSIS AS A PROMISING METHOD OF PROCESSING LACTOSE-CONSISTING RAW MATERIALS. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2013;(2):105-108. (In Russ.)