Для цитирования:

Аракелян Н.Г., Емельянов С.А. Применение овса в качестве несоложеного сырья как иммунностимулятора, повышающего коллоидную стойкость готового пивного напитка. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2014;(4):9-12.

For citation:

Arakelyan N.G., Emelyanov S.A. The use of oats as unmalted materials as immunostimulator that increase the colloidal stability of the finished beer drink. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2014;(4):9-12. (In Russ.)