Для цитирования:

Лодыгин А.Д., Шатравина М.А., Пономарев В.А., Слюсарев Г.В. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КОНЦЕНТРАТА «МОБИЛЮКС» НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКВАШИВАНИЯ ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА МОЛОЧНОКИСЛЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2017;(5):25-33.

For citation:

Lodygin A., Shatravina M., Ponomarev V., Slusarev G. STUDY OF THE EFFECT OF DOSE OF THE MOBILUX-LITE CONCENTRATE ON THE EFFICIENCY OF FERMENTATION OF SKIM MILK MOLOCHNOKISLYKH MICROORGANISMS. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2017;(5):25-33. (In Russ.)