Для цитирования:

Лодыгин А.Д., Мединцева Е.В., Лодыгин Д.Н. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОЗЫ ВНЕСЕНИЯ ПРЕБИОТИЧЕСКОГО КОНЦЕНТРАТА НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКВАШИВАНИЯ ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА МОЛОЧНОКИСЛЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2017;(4):19-24.

For citation:

Lodygin A., Medintseva E., Lodygin D. STUDY OF THE PREBIOTIC CONCENTRATE DOSE INFLUENCE ON THE EFFICIENCY OF SKIM MILK FERMENTATION BY LACTIC ACID MICROORGANISMS. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2017;(4):19-24. (In Russ.)