Для цитирования:

Метель В.С., Куликова И.К., Анисимов Г.С. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ БЕЛКОВ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2018;(2):27-32.

For citation:

Metel' V., Kulikova I., Anisimov G. ANALYSIS OF MODERN METHODS OF MILK PROTEIN FRACTIONATION. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2018;(2):27-32. (In Russ.)