Для цитирования:

Евдокимов И.А., Золоторева М.С., Володин Д.Н., Шрамко М.И. ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ СЫВОРОТОЧНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2017;(6):9-17.

For citation:

Evdokimov I., Zolotoreva M., Volodin D., Shramko M. TECHNOLOGY OF FUNCTIONAL FERMENTED PRODUCTS WITH USING WHEY INGREDIENTS. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2017;(6):9-17. (In Russ.)