CORN GLUTEN HYDROLYSIS STUDY
Abstract
Corn gluten hydrolysis with complex enzymes оrganization. Enzymes combinations, temperature, concentrations enfluense research. Hydrolyzate amino acid composition analysis.
About the Authors
Elena S. Cherkashina
NCFU
Russian Federation
Russian Federation
Dmitriy N. Lodygin
NCFU
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Фаритов Т. А. Использование кормовых добавок в животноводстве. Уфа.: БГАУ, 2002. С. 84-105.
2. Макарцев Н. Г. Кормление с/х животных. К.:ГУП «Облиздат», 1999. С. 255-259.
3. Крюков В. С. Популярно о кормовых ферментных препаратах // Ветеринарная газета. 1996. № 24 (112).
4. Hardwick J. E. Enzymic hydrolysis of corn gluten meal // J. Agric. Food Chem. 1989. № 37 (4). Р. 1188-1192.
Review
For citations:
Cherkashina E.S., Lodygin D.N. CORN GLUTEN HYDROLYSIS STUDY. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2013;(6):97-101. (In Russ.)
Views:
169
Email this article 