Для цитирования:

Черкашина Е.С., Лодыгин Д.Н. ИЗУЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ГИДРОЛИЗА СОЕВОЙ МУКИ. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2013;(5):57-60.

For citation:

Cherkashina E.S., Lodygin D.N. SOY FLOUR HYDROLYSIS STUDY. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2013;(5):57-60. (In Russ.)