КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ ОБОГАЩЕННОЙ ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
Аннотация
В статье представлены технологии нового поколения кормовых добавок для животных на основе электроактивированной подсырной сыворотки, предварительно обогащенной небелковым (карбамидом) или белковым азотом и лактулозой.
Об авторах
Нина Михайловна Панова
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Андрей Георгиевич Храмцов
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Юлия Юрьевна Ньорба
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Список литературы
1. Бахир В. М., Цикоридзе Н. Г. , Спектор Л. Е. [и др.]. Электрохимическая активация водных растворов и её технологическое применение в пищевой промышленности // Обзорная информация. Серия «Пищевая про-мышленность». Вып. 3. Тбилиси: ГрузНИИНТИ. 1988. 80 с.
2. Рябцева С. А., Боданико Ю. А., Поверин А. П. Влияние электроактивированной молочной сыворотки на развитие бифидобактерий in vitro [Электронный ресурс]. URL: http://www.milkbranch.ru/publ/view/122.html
3. Степаненко П. П. Микробиология молока и молочных продуктов: учебник для вузов. Сергиев Посад: ООО «Все для Вас – Подмосковье», 1999. 415 с.
4. Мочевина и другие небелковые азотистые соединения в кормлении животных / пер. с англ. В. Р. Зельдер. М.: Колос, 1978. 144 с.
Рецензия
Для цитирования:
Панова Н.М., Храмцов А.Г., Ньорба Ю.Ю. КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ ОБОГАЩЕННОЙ ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2013;(1):123-126.
For citation:
Panova N.M., Khramtsov A.G., Norba Yu.Yu. FEED ADDITIVES WITH FUNCTIONAL PROPERTIES BASED ON ENRICHED ELECTROACTIVATED WHEY. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2013;(1):123-126. (In Russ.)
Просмотров:
87
Послать статью по эл. почте 