COMPUTER-BASED CONVERGENCE OF LACTOSE MANUFACTURING TECHNOLOGICAL DECISIONS. TRADITIONAL WAY
Abstract
Peculiarities of lactose (milk sugar, produced by conventional technology) manufacturing process design usin step g Microsoft Project is considered. Cheese whey was applied as lactose-containing source raw material. Main s of Project «network graph scheduling - accounting of demanded sources and task performance term - Gantt diagram scheduling - project outcomes analysis)) are described. Completed work will be a source of further comparative analysis of different quality grade lactose technology.
Keywords
управление проектами,
MS Project,
лактоза,
технология,
project management,
MS Project,
lactose,
technology
About the Authors
Andrey Georgievich Khramtsov
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
Vladimir Alexandrovich Ermakov
Stavropol Institute of cooperation (branch) of Belgorod University of cooperation, Economics and law
Russian Federation
Russian Federation
Svetlana Andreevna Ryabtseva
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
Ivan Alekseevich Evdokimov
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
Georgy Sergeevich Anisimov
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
Dmitry Nikolaevich Lodygin
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Кудрявцев Е. М. Методы сетевого планирования и управления проектом. М.: ДМК Пресс, 2014. 238 с. [Электронный ресурс]. URL: http://znanium.com/
2. Храмцов А. Г. Технология продуктов из вторичного молочного сырья: уч. пособие / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева, Т. С. Воротникова. СПб: ГИОРД, 2009. 424 с.
3. Храмцов А. Г. Научные основы нового технологического уклада молочной промышленности. LAP LAMBERT Academic Publishing RU, 2017. 118 с.
4. Евдокимов И. А. Классификация лактозосодержащего сырья // Молочная промышленность. 1996. № 6. С. 33.
5. Храмцов А. Г. Феномен молочной сыворотки. СПб: Профессия, 2011. 804 с.
6. Культин Н. Б. Инструменты управления проектами: Project Expert и Microsoft® Project. СПб.: БХВ-Петербург, 2015. 160 с. [Электронный ресурс] URL: http://znanium.com/.
7. Ньютон Р. Управление проектами от А до Я / пер. с англ. 6-е изд. М.: АЛЬПИНА ПАБЛИШЕР, 2014. 180 с. [Электронный ресурс]. URL:http://znanium.com/.
8. Кузин А. А., Грунская В. А. К вопросу внедрения наилучших доступных технологий // Переработка Молока. 2017. № 11. С. 22-25.
9. Левитская А. А. Возможность реализации Стратегического Партнерства МК «Ставропольский и СКФУ по комплексному федеральному проекту «ЛАКТОЗА» в рамках Национальной технологической инициативы // Вестник СКФУ. 2017. № 6. С. 16-24.
Review
For citations:
Khramtsov A.G., Ermakov V.A., Ryabtseva S.A., Evdokimov I.A., Anisimov G.S., Lodygin D.N. COMPUTER-BASED CONVERGENCE OF LACTOSE MANUFACTURING TECHNOLOGICAL DECISIONS. TRADITIONAL WAY. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2018;(1):44-49. (In Russ.)
Views:
87
Email this article 