ФРОНТАЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ КАК КРИТЕРИЙ КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Аннотация
Рассмотрено количественное содержание Li, Ca, Cu, Mn, Zn, Cd, Pb в 19 видах растительного сырья Ставропольского края. Обсуждаются критерии безопасного уровня содержания микроэлемен-тов в сырье для фармацевтической и косметической промышленности. Показана вариабельность эле-ментного состава растительного сырья и возможности их применения в технологии пищевых продук-тов и биологически-активных веществ.
Об авторах
Ольга Евгеньевна Самсонова
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Ирина Валерьевна Маликова
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Наталья Николаевна Федотова
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Олег Николаевич Надеин
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Наталья Владимировна Судакова
Северо-Кавказский федеральный университет
Россия
Россия
Список литературы
1. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.1778-01. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. М., 2001. 168 с.
2. Цапалова И. Э., Губина М. Д., Поздняковский В. М. Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Новосибирск: СибГУ, 2002. 180 с.
3. Гравель И. В. Региональные проблемы экологической оценки лекарственного растительного сырья и фитопрепаратов на примере Алтайского края: автореф. дис. …. д-ра фарм. наук. М., 2005.
4. Прайс В. Аналитическая атомно-абсорбционная спектроскопия / пер. с англ. под ред. Б. В. Львова. М.: Мир, 1976. 355 с.
5. Государственная Фармакопея XI. М.: Медицина, 1987.
6. Тяжелые металлы в сырье и настоях мяты перечной / И. В. Гравель, Я. Э. Цой, Т. В. Денисова, С. А. Хотимченко // Фармация. № 3. 2010. С. 56.
7. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: справочник. Киев: Наукова думка, 1989. 304 с.
8. Машанов В. И., Покровский А. А. Пряно-ароматические растения. М.: Агропромиздат, 1991. 287 с.
Рецензия
Для цитирования:
Самсонова О.Е., Маликова И.В., Федотова Н.Н., Надеин О.Н., Судакова Н.В. ФРОНТАЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ КАК КРИТЕРИЙ КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2015;(3):35-37.
For citation:
Samsonova O.E., Malikova I.V., Fedotova N.N., Nadein O.N., Sudakova N.V. FRONTAL ELEMENTAL ANALYSIS AS A QUALITY CRITERIUM OF PLANT RAW MATERIALS. Newsletter of North-Caucasus Federal University. 2015;(3):35-37. (In Russ.)
Просмотров:
68
Послать статью по эл. почте 